Så här ser det ut numera på vår altan. Imorse vid frukost hördes ett dundrande brak och sen låg hela altantaket och snön i smulor. Blir nog inte så roligt att städa bort alla små plastbitar till våren men det var ju utom all hjälp så vi väntade bara på att det skulle rasa.

Så till dagens middagstips:
Tomat- och paprikasoppa med mozarella
Hacka 1 gul lök. Dela, kärna ur och strimla 2 röda paprikor. Skala och skär 2 potatisar i klyftor. Fräslöken och paprikan i 1 msk olivolja ca 5 minuter. Tillsätt potatisen och 2 smulade hönsbuljongtärningar och fräs under omrörning ca 1 minut. Tillsätt och koka under lock ca 5 minuter. Tillsätt 5 dl vatten2 burkar krossade tomater och koka tills potatisen är mjuk.
Krydda soppan med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Häll upp soppan i skålar och lägg i bitar av 1 mozarella. Droppa över lite olivolja och strö över lite finrivet citronskal och hackad basilika.

Maträtten får 2 av 5 slevar av mig.
Den var lite smaklös och ändå droppade jag i lite chilisås på slutet. Dessutom såg det tyvärr ut som när jag var magsjuk för nån vecka sen och då tappade jag matlusten. Om jag hade kört med mixern så soppan var helt slät hade den nog varit godare.


Så här såg det ut i tidningen.

Och så här såg det ut på min tallrik.

Igår blev det tyvärr ingen träning. Det blev så sent innan vi kom iväg för att handla mat och ännu senare innan vi var på väg hem. Men ikväll ska Roger troligen sluta lite tidigare och då får jag ju tid till träning! Sen blir det fredagsmys som vanligt och det sista av min middagstips kommer troligen upp ikväll.

byebye

Så här kommer dagens tips! Är det nån som provat nåt recept än? Är det nåt som verkar intressant? Tycker det är lite dåligt med respons ;)

Färs och böngryta med texmex-smak:
Finhacka 1 gul lök och fräs 2/3 av den i 2 msk olivolja i en gryta i ca 2 min. Lägg i 2oog nötfärs och bryn i ca 3 minuter. Strö över 1/2 påse tacokrydda. Häll av 2 burkar bönor och häll dem i grytan tillsammans med 2 burkar hela tomater, skurna i bitar. Låt småkoka ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Gröp ur köttet ur 1 avokado. Blanda 1 liten hackad chilifrukt och avokadon med resten av den gula löken och 1 msk olivolja. Smaka av med 1-2 msk citronjuice, salt och peppar.
Sätt ugnen på 225*C. Lägg 1/2 påse tortillachips på en bakpappersklädd plåt och strö över ca 200g riven ost. Gratinera i mitten av ugnen 1-3 minuter. Strö eventuellt över lite hackade örter över grytan innan servering.

Maträtten får3 av 5 slevar av mig.
Det var en ganska smaklös gryta trots chilifrukten. Vi tog stora, vita bönor och det hade nog varit godare med små. Och hela tomater kändes överskattat, det går nog lika bra med krossade.

Så här såg det ut i tidningen

Så här såg det ut på min tallrik!

Ska du börja krypa snart min lilla skrutt?

byebye

Igår glömde jag alldeles bort att blogga om middagstipset! Roger kom ifrån jobbet lite tidigare och när vi ätit åkte jag och tränade så det blev sent innan jag kom hem och när jag lagt mig för natten kom jag på att jag glömde mattipset. Så kan det gå, men här kommer det:

Ungsomelett med rostad lök och bacon
Sätt ugnen på 225*C. Skär 4 rödlökar i klyftor. Skär 1 paket bacon i små bitar. Lägg löken och hälften av baconet tillsammans med 1 msk olivolja i en ugnssäker form. Sätt formen i ugnen ca 10-15 minuter. Rör om efter halva tiden.
Vispa ihop 8 ägg, 4 msk mjölk, 100g riven ost, 3 msk hackad persilja, 1 tsk salt och 1/2 krm svartpeppar. Häll blandningen i formen. Sprid ut resten av baconet ovanpå och grädda i ugnen tills omeletten har stannat, ca 10-20 minuter.
Servera med en dressing gjort på 1 dl creme fraiche blandat med 1 msk dijonsenap.

Maträtten får 2 av 5 slevar av mig.
Jag hade bara 1 rödlök i, och det räckte gott och väl för min smak. Jag brukar gilla omelett men den här får dåligt betyg på grund utav att den nästan bara smakade persilja. Så nästa gång blir det mindre lök och persilja och mer bacon, då blir det nog mycket godare.

Så här såg det ut i tidningen.


Så här såg det ut på min tallrik.

Så här söt var min lilla sjukling igår när hon låg inbakad i sitt täcke. Hon blev bättre framåt eftermiddan igår men när jag varit och tränat på kvällen och kom innanför dörren så låg hon bara och skrek och skrek. Och Roger hade försökt trösta henne men ingenting passade. Och ingen feber hade hon heller. Men när jag la henne på mage på min mage och tog ut nappen så kunde hon somna. Jag tror hon hade lite ont i halsen eller var lite slemmig för hon hade bara nappen inne i 2 sek och sen spottade hon ut den och gallskrek. Men sen sov hon medan vi smaskade på lite kladdkaka som Roger bakat (!) med jag var borta. Och sen sov hon vidare när vi la över henne i spjälsängen och har sovit mestadels hela natten.
Idag var hon pigg som vanligt men kräktes lite efter att hon ätit gröt. Och sen kräktes hon lite igen när vi var på babysången så vi åkte direkt hem istället för att fika med de andra mammorna. Jag tror inte att hon är magsjuk för hon kräktes så lite men det är ju ändå bra om hon får vila hemma.

byebye

Bildbomb från februari!

Inatt var nog den jobbigaste natten sen Vilma föddes, eller iaf på väldigt länge. Hon gnällde och gnydde och ville inte sova på magen eller ryggen och det dög inte med nån napp. Så tillslut tog jag upp henne i vår säng och kände att hon var skållhet. Tog tempen och den visade 38,7 grader så då fick hon lite alvedon och tillslut somnade hon om mellan oss. Men jag kunde inte somna om så när jag legat och stirrat i taket ett par timmar så klev jag upp. Dels också för att det åkte en bil förbi vårt hus och det är lite misstänksamt eftersom vi är näst sista huset på en enslig skogsväg och längst ut bor en gammal farbror som jag knappast tror ska ha besök klockan 5 på morgonen. Så det var lite skumt och jag kände att jag var tvungen att kliva upp och titta så det inte var nån som bröt sig in i våran bil. Hehe.

Så idag blir vi hemma och kurerar oss båda två. Men jag är så gott som frisk nu, bara lite rosslig i halsen ibland. Det hjälpte att dricka ett par liter vatten med honung och citron i igår.
Ikväll blir det ett nytt recepttips på billigt och snabb middag! :D

byebye

Så då var det dags för det utlovade receptet och ett betyg!

Färsburgare med marinerad fetaost:
Blanda 1 msk olivolja, 3 msk hackad persilja, 2 pressade vitlöksklyftor, finrivet skal av 1/2 citron och 1/2 krm svartpeppar. Blanda i 50g grovhackad fetaost och låt marinera minst 5 min.
Blanda 300g färs med 1 ägg, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar och blanda sen ner den marinerade fetaosten. Forma till 4 burgare och stek dem i 3-4 minuter per sida.
Skär 1 rödlök och 2 tomater i tunna skivor. Blanda 3 msk créme fraiche med 1 msk chilisås. Servera med rostade franskbröd och salladsblad.

Maträtten får 5 av 5 slevar av mig.

Så här såg det ut på bilden i tidningen.

Och så här gott såg det ut på min tallrik! Det var riktigt gott!

byebye

Hittade ett gammalt blogginlägg från november 2008 som ni kan läsa här. Det var tre dagar innan jag testade positivt på gravtestet. Lite nostalgi! Och I still feel the same about you, sötnosar!

byebye

Så här blev rummet efter ommålningen! Det har blivit Vilmas lekrum! :D






Här är vårt hus ifrån vägen sett. Myyyycket snö. Men det har nog kommit 3dm till sen bilden togs.




Imorse vaknade Vilma tidigt och jag gav upp mina försök att få henne att somna om så vi gick ner för frukost. Jag tyckte det kändes kallt inne och funderade på att tända en brasa men det brukar inte vara nån idé om det är mer än -10 ute så jag kollade termometern först.
27,4 MINUSGRADER! Och då var klockan halv åtta! Verkligen ingen idé att tända nån brasa. Så jag slängde på mig en av Rogers största myströjor istället och bakade in Vilma i en filt. Men nu skiner solen för fullt och det droppar från taken så nu är det bara -10.




Den senaste tiden har jag känt mig väldigt nere och utmattad, framförallt uttråkad! Men härom veckan beställde jag ett kosttillskott som ska ge ökad energi och lust till det mesta. Hehe. Och nu har jag ätit dem i tre dagar och det ger verkligen skillnad!

Igår vaknade vi också tidigt, och klev upp, morgonpigga som vi är hela familjen! Och efter att vi ätit frukost så satte jag igång med att städa övervåningen, bytte lakan i sängen, tvättade maskin efter maskin, dammsög hela nedervåningen och tillsammans med Roger lagade jag potatis, köttbullar, brunsås och svartvinbärsgelé till lunch. Efter att vi ätit klart kändes det som hela dan hade gått eftersom jag haft så fullt upp men när jag kollade på klockan var hon bara 12.45!!!

Och idag har jag hunnit tvätta, vikt tvätt och förberett för middagen ikväll. Vilken energi! Vet inte vad det tagit åt mig och matlagning? Nu ska vi äta middag på recept och igår kväll fick jag för mig att jag skulle baka! Nu hade vi knappt nåt smör hemma så det blev ingen bakning, kanske var lika bra det för man har ju inga bagar-gener direkt. ;)

Igår kväll införde jag och Roger en ny rutin. Vi kommer skriva ett veckoschema för varje vecka där vi kan skriva in om vi har något planerat. Som att jag ska åka och träna eller om han vet att han kommer behöva jobba över. Och där skriver vi också vad vi tänkt äta till middag varje dag så vi vet vad som ska handlas hem när man är och storhandlar. Tack för tipset Sanna! Vi får se om det funkar under den här veckan. :)

Jag har fått problem med halsen och har därför inte tränat sen i tisdags! Så tråkigt när man betalat för en månad och blir sjuk. Det rosslar när man andas djupt och jag får hostattacker lite då och då. Men jag ska känna efter innan kvällen och kolla om det är fler anmälda på passet ikväll så kanske jag kommer iväg ändå.

Ikväll får ni sitta bänkade! För när maten är uppäten blir det recept och ett betygsättande från mig! Och även ett bildbevis! Kanske blir det lite mer bilder på min underbart vackra dotter också. ;) So stay in tune!

byebye

Så, nu har jag fixat om bloggen lite tillfälligt för att få lite vårkänsla. Här hade vi ju faktiskt snödroppar som blommade i mars tror jag. Det låg ju en del snö kvar då men nu lär vi ju inte se röken av dem innan maj känns det som.

Ikväll blir det nån enkel, snabb middag så vi hinner med fredagsmys. Roger skulle handla lite innan han kommer hem så det dröjer nog ett tag till.
Till veckan ska vi ju äta middag från recpet och jag tänkte lägga ut recepten här med så kan ni också äta snabb, enkel och billig mat om ni vill.

Vi måste verkligen bli mer prismedvetna. Ofta är ju ett billigare alternativ av samma vara lika god som en dyr men när man väl handlar så tar man bara det man behöver oavsett om det kostar si eller så. Ja, det är en annan historia.

byebye

Usch, nu vill jag bara skrika och gråta och låsa in mig i ett svart hål tills slutet på mars när nästa lön kommer. Vi har över åtta tusen i extra räkningar den här månaden. Inte kul. Inte ens möjligt faktiskt. Ingen vidare överraskning när man öppnar posten. Och det är inte direkt onödiga saker heller, utan räkningar som man får när man bor i hus. Inte så populärt med alla på samma månad bara. Jippi. NOT.

Det enda positiva med dagens post var att det kom en efterlängtad fotobok som jag beställt för 0kr. En faktura med 0 kr på alltså. Inte alla dagar man får en sån heller! Men jag är supernöjd med resultatet så det rekommenderar jag alla att göra!

Skulle egentligen ha tränat idag men efter att ha varit i Sörping hela dan och promenerat med Maja, blivit dyngsur om fötterna, inte ätit nåt på hela dan, varit på BVC och sen behöva vänta på att Roger jobbat över färdigt så han kan ta Vilma, det orkade jag inte. Känns inte som det kommer löna sig att ha månadskort för jag har inte möjlighet att träna så ofta som jag vill. Om jag inte tränar jättesent på kvällen då, men vi går ju oftast och lägger oss senast 22 så det vill jag ju inte heller.

Det känns så orättvist med allting nu. BLÄ. Speciellt det här med föräldraledighet. Roger kommer inte kunna vara ledig mer än ett par halva dagar då och då. Medan jag måste ta ut alla mina dagar eftersom jag inte har nåt jobb att gå tillbaka till. Och skulle jag gå på akassa måste jag kunna ta ett jobb när som helst och då har jag ingenstans att ha Vilma eftersom hon är för liten innan ett år. Roger behöver inte bry sig, bara jobba. Det känns ofta som att han är pappa ett par timmar varje kväll och på helgerna medan jag är mamma dygnet runt, jämt. Och det var inte så jag ville ha det när jag skulle skaffa barn. Jag har redan växt upp så själv och valt att inte mina barn skulle ha det likadant själv. En pappa som har samma relation till sina barn som mamman är är väldigt värdefullt för mig. Men som sagt, Roger kan inte vara ledig och jag får ordna och styra upp allting som har med Vilma att göra medan han får "godbitarna" av att vara förälder. Orättvist.
Men samtidigt har han gjort sitt val att starta eget som har varit en dröm för honom och det vill jag ju heller inte ta ifrån honom.
Så. Nu har jag spytt ur mig lite som gör mig lite nere.

Skitdag, skitväder, skithumör. blä

byebye

Vilket skitgym man går till egentligen. Tur att det är billigt!! Passet som jag var så taggad inför i måndags blev inte av. Roger skyndade sig hem så jag kunde åka precis när han kom. Och jag hann precis in i rätt tid och när jag skulle anmäla mig i receptionen att jag var där så säger dem att det är inställt för det var bara jag som anmält mig. "Men du kan få träna gratis i gymmet ikväll istället" var deras kommentar som tröst. Hallå?! Det gör jag ju alla dagar annars också för jag har månadskort, sa jag. "Ja men vi lägger på en extra dag på månadskortet då." Jo men jag har ju åkt 2,5 mil! "Jätteförlåt, men jag lägger på ett par dar på ditt kort" Sen sa jag bara hej då och gick ut till bilen igen. Då kom jag ju på att hon inte ens vet vad jag heter så jag ska nog inte hoppas för myket på de där extra dagarna. Men framöver ska jag ringa och kolla innan jag åker så jag slipper åka fem mil i onödan. Men det är ju inte lätt att ha nån slags tränings-rutin om de tänker ställa in passen!! Det är ju nog krångligt att få Vilma till Roger i tid.

Jaja, nog om det. Jag pumpade en timme i gymmet igår istället. På en maskin har jag faktiskt ökat vikterna med 20kg (!) sen jag började för ett par veckor sedan så det börjar hända grejer! Även om det inte är så stor skillnad på vågen än. Men jag längtar så sjukt mycket till våren när jag har införskaffat ett par ordentliga springskor och kan gå ut och springa i vårsolen!

Imorse var vi på babysången och det var så många mammor där så vi knappt fick plats i en ring. Roligt att det är många nya i samma ålder som Vilma men det är mysigare när det inte är så många där. Det är så svårt att försöka lära känna nån där. för det känns som det enda man har att prata om är barnen och deras ålder, framsteg osv. Booooooring.

Nu ska jag förbereda lite för middag. Ikväll blir det ugnsstekt falukorv med kokt (!) potatis. Nåt som jag har börjat uppskatta så här på äldre dar.

byebye

Glömde ju berätta om mitt fynd imorse! Jag har ju inte varit nån märkesnörd när det gäller Vilmas kläder (många föräldrar snöar ju in på ett visst märke och barnen har allt i det märket) men nu har jag verkligen börjat gillar Polarn o Pyrets kläder. Och tyvärr är de ju alldeles för dyra för min ekonomi i butik så man får leta upp några fynd istället. Då är ju tradera perfekt! Och igår hade jag sån tur att jag vann både ett par jeans och ett par rosa mysbyxor åt Vilma för bara 24kr tillsammans! Ett sånt fynd får man leta länge efter! Hihi. Jeansen hade jag tittat på i butik och tänkte att dem skulle vara jättecoola på min lilla tjej. Slim fit, som värsta vuxenbrallorna. ;)

Nu dricker jag min naturdiet shake så jag orkar träna lite senare. Jag äter ju aldrig lunch på dagarna men nåt måste jag ju få i mig för att orka träna så det blir den och en frukt senare!

byebye

Idag har jag ont! Jippi! Haha. Jag gymmade järnet i lördags och den värsta träningsvärken kommer ju alltid två dagar efter så idag känns det. Men ikväll är det aerobics igen så det är bara att kämpa vidare. :D

Idag fyller min älskling 23 år! Tänk så stor han blivit. Haha! Fast här har vi firat honom hela helgen. Jag hade fem olika presenter till honom så jag har delat ut dem lite under helgen. I fredags fick han Sommaren med Göran så då såg vi den. Men den va inte så rolig som vi trodde. Tur att vi inte kastade bort dyra biopengar på den. Sen i lördags skulle vi ut på bowlingen med Casandra och Rickard så då fick en två presenter till. En grå pikétröja och en armbandsklocka. Men klockan var ju inte inställd efter hans arm så den var lite för stor. Vi får åka in till stan och fixa det nån dag.
Och bowlingen gick ju sådär. För en gångs skull tror jag att jag vann men livebandet som var där var sämst. Och dyrt var det att gå in för att lyssna på dem i en halvtimma. Dålig stil!
Det blev en ganska tidig kväll för oss men då fick vi skjuts hem och Vilma tillbaka från farmor. Man saknar henne verkligen när man är ifrån henne ett par timmar men det är ju skönt att komma ifrån mammajobbet en stund också.

Igår hade vi lite kalas här med svärföräldrarna. Det blev tårta och wienerbröd. Lite onyttigt men det får man ju när det är kalas! Sen skottade vi garagetaket så vi blev helt mör i kroppen. Då fick det bli att lägga sig i soffan och se på en film.

Och idag är ju Rogers riktiga födelsedag så han ska faktiskt få två presenter till ikväll. Jag tycker det är viktigt att fira födelsedagar. Att man ska känna att man får en dag om året som verkligen är ens egen. Oavsett hur gammal man är. Men ikväll blir det nog inget firande för Roger kommer nog jobba över och jag ska träna till halv åtta så det blir sent innan vi ses.

Jaha nu ska Vilma ha gröt!

byebye

Nu är jag lite besviken faktiskt. Jag kände ingenting efter aerobicspasset i måndags, iofs kunde jag ju inte ge allt jag hade så det var ju förklarligt. Men igår var jag i gymmet och körde mage/rygg i nästan en timme. Tror ni jag känner nåt? Nix. Inte nånting. Nu blir det till att ta fram hårdhandskarna! Det ska ju kännas att man gjort nånting!

Så vad ska man göra idag då? Kanske vänta på att taket rasar in. Jo, det är faktiskt sant. Det kommer rasa in. Fast inte på huset då utan på altan. Titta här;

Det har sett ut så här i en vecka nu och eftersom det är plasttak så kan vi inte gå upp och skotta bort snön. Och idag är det strålande sol så kanske det smälter och brakar till!
Jag skulle gärna vilja ta en promenad med vagnen idag och få lite friskluft men jag vägrar gå här hemma nu! Spelar ingen roll hur fint väder det är så kommer jag inte gå utanför dörren om jag inte absolut måste. För i höstas nån gång så höll ju Roger på att krocka med ett vildsvin ett par hundra meter bort på vägen. Det var iofs tidigt på morgon och dimmigt och blåsigt, för annars brukar de ju vara skygga och springa undan och inte stå mitt i vägen när man kommer åkandes. Men i förrgår när jag var ute och skottade fram postlådan så gick jag en liten sväng bortanför vårat hus med barnvagnen. Och jag brukar alltid få sällskap av minst en katt och den här gången hade jag fyra stycken med mig. Och den ena börjar nosa efter backen och det ser ut som han spårar nånting. Sen blir svansen tjockare och tjockare och jag tänkte "tänk om han känner av ett vildsvin!" Och när jag gått en bit till så ser jag en liten uppbökad plats under en gran och ännu lite längre fram, stora klövspår i snön. Först tänkte jag att det kan ju vara ett råddjur eller en älg men de har inte de två små klövarna bak. Då inser jag att det är vildsvinsspår och vänder och nästan springer med vagnen hem .Jag är verkligen livrädd för dem fast jag aldrig sett nåt på riktigt!
Så fort jag kom in igen så kollade jag upp spåret på internet och då står det att de ofta sover under täta granar också! USCH! Jag vill inte ha dem hemska djuren enda in på gården!!

Nej nu ska jag höra mig för om nån vill gå en promenad i solen i Sörping idag. För det vill jag!

byebye

Så nu har jag skottat runt postlådan så brevbäraren blir glad. Vi fick ju ett sånt fint kort i lådan i förra veckan att han skulle bli glad om vi skottade så att han kunde lämna vår post på "ett smidigt sätt", med andra ord, slippa kliva ur bilen ut i kylan.

Igår var jag på mitt första riktigt träningspass på ett och ett halvt år! Det var riktigt skönt att röra på fläsket igen. Efter att ha varit magsjuk och inte ätit nånting så tappade jag 4kg och då tänkte jag att jag måste ju passa på att börja nu medan men känner sig lite smalare. Fast jag hade ju börjat i vilket fall som helst. Tyvärr kunde jag inte ge 110% som jag försöker göra varje gång jag tränar, för mina nyinköpta, fina träningsbyxor är ju ett ett O-stretchigt tyg så jag blev ju väldigt begränsad i mina rörelser. Haha, jag måste ha sett väldigt stel ut! Och det är jag inte, jag har bara ingen kondition. Men nu ska det bli ändring! Igår var det aerobics, imorrn och troligen på torsdag blir det gymmet och nån av dagarna i helgen också. Sen ska jag försöka hålla samma träningspass varje vecka så man får lite rutiner. Så får vi se om jag stannar på det billigare gymmet eller om det blir det dyrare alternativet senare.

Tänkte lägga ut en liten film på Vilma som jag filmade imorse när hon skrattar! Hon är ju så söt min lilla prinsessa! <3

byebye