Igår glömde jag alldeles bort att blogga om middagstipset! Roger kom ifrån jobbet lite tidigare och när vi ätit åkte jag och tränade så det blev sent innan jag kom hem och när jag lagt mig för natten kom jag på att jag glömde mattipset. Så kan det gå, men här kommer det:

Ungsomelett med rostad lök och bacon
Sätt ugnen på 225*C. Skär 4 rödlökar i klyftor. Skär 1 paket bacon i små bitar. Lägg löken och hälften av baconet tillsammans med 1 msk olivolja i en ugnssäker form. Sätt formen i ugnen ca 10-15 minuter. Rör om efter halva tiden.
Vispa ihop 8 ägg, 4 msk mjölk, 100g riven ost, 3 msk hackad persilja, 1 tsk salt och 1/2 krm svartpeppar. Häll blandningen i formen. Sprid ut resten av baconet ovanpå och grädda i ugnen tills omeletten har stannat, ca 10-20 minuter.
Servera med en dressing gjort på 1 dl creme fraiche blandat med 1 msk dijonsenap.

Maträtten får 2 av 5 slevar av mig.
Jag hade bara 1 rödlök i, och det räckte gott och väl för min smak. Jag brukar gilla omelett men den här får dåligt betyg på grund utav att den nästan bara smakade persilja. Så nästa gång blir det mindre lök och persilja och mer bacon, då blir det nog mycket godare.

Så här såg det ut i tidningen.


Så här såg det ut på min tallrik.

Så här söt var min lilla sjukling igår när hon låg inbakad i sitt täcke. Hon blev bättre framåt eftermiddan igår men när jag varit och tränat på kvällen och kom innanför dörren så låg hon bara och skrek och skrek. Och Roger hade försökt trösta henne men ingenting passade. Och ingen feber hade hon heller. Men när jag la henne på mage på min mage och tog ut nappen så kunde hon somna. Jag tror hon hade lite ont i halsen eller var lite slemmig för hon hade bara nappen inne i 2 sek och sen spottade hon ut den och gallskrek. Men sen sov hon medan vi smaskade på lite kladdkaka som Roger bakat (!) med jag var borta. Och sen sov hon vidare när vi la över henne i spjälsängen och har sovit mestadels hela natten.
Idag var hon pigg som vanligt men kräktes lite efter att hon ätit gröt. Och sen kräktes hon lite igen när vi var på babysången så vi åkte direkt hem istället för att fika med de andra mammorna. Jag tror inte att hon är magsjuk för hon kräktes så lite men det är ju ändå bra om hon får vila hemma.

byebye